雅大以技术为先，为许多酿酒户保证了酒的质量。但酿酒设备和酒曲也很关键！酒业界有句名言：丰产靠酒曲，丰收靠设备。雅大牌高产酒曲既能酿生料又能酿熟料，出酒率提高20—35%，酒质好、酒糟糖化作饲料，每头猪、牛、羊等可节约饲料费上百元。本厂的专利蒸酒器在蒸酒的同时可以蒸粮食，做熟料几乎与做生料一样简单方便，且不糊锅，2小时蒸完一锅酒，蒸馏200斤酒只需燃料40斤，真是省时、省工、省燃料。雅大为不同客户所需，专门制造大小适用的专利蒸酒设备，还有连体和分体式二种锅炉式蒸汽型设备，目前在国内是最先进的。另有日产量1—10吨以上大型设备。

投资小、效益高：①酿酒利润：1人1天加工100公斤大米计算，出50度白酒85公斤，售价7元/公斤，计币595元，减去大米成本，以每公斤2.4元计算，计币240元，一人一天工资20元，酒曲计币18元，烧煤或柴15元，综合成本293元，每天利润是595元-293元=302元/天，年利润=302×300天=90600元。②、养猪利润：100公斤大米同时可产糖化饲...