当初选择全国各地到处跑，做猪肉生意，就是看中这个行业赚钱多，可 2020的一场疫情改变了一切，于是他决定另谋他路，选择用不锈钢酿酒设备 开酒坊。

清远黎大哥做猪肉生意多年，自从干了这行后，全家人聚少离多，陪伴父母、老婆孩子的时间有限，但好在收入非常可观，所以就坚持了下来。

受疫情影响，从去年农历12月26日开始，就一直呆在家里。

每天陪父母说说话、看着老婆每天按短视频教程给全家人做好吃的，每天不重样、陪孩子听网课写作业，他感觉很幸福、很知足。

同时，看着老婆每天为这个家忙前忙后，辛苦操劳，他突然感觉心里亏欠这个家太多太多，所以就萌生了在家创业的想法。

当他将这个想法告诉老婆后，老婆开心得像个孩子似的。

孩子们也围着他问过不停：“爸爸、爸爸，你真的不出去了吗？”“我们一家人终于可以天天在一起了，噢耶！”

经过全家人共同商量，他们决定将家里的老房子改造成酒坊，确定方向后，他们就开始行动起来。

一方面，黎大哥开始在网上寻找可以合作的不锈钢酿酒设备厂家 ；另一方面，他们将老房子收拾出来。

经过各方面综合对比，他认为还是雅大比较靠谱，当疫情有所好转后，于3月11日自驾车来雅大考察。

来雅大考察不锈钢酿酒设备

担心他吃不惯、住不惯，雅大蒋老师给他做了一份永州吃住指南，并告诉他炒菜时一定要提醒师傅不放辣或少放辣。

雅大技术老师热情的接待了他，并带他参观了雅大不锈钢酿酒设备 厂、酒曲厂和酒厂，并根据他的老房子现有布局给他做了厂房规划，建议他再旁边再搭一个钢架结构的大棚做发酵车间。

刘老师为黎大哥讲解厂房规划要点

黎大哥对这次的雅大之行非常满意，选购了一套雅大200斤不锈钢酿酒设备，并系统的学习了全套酿酒技术。

200斤不锈钢酿酒设备

从雅大回去后，他开始买酒坛、寻找稳定的碎米供应商、改造酒厂、建大棚……

建大棚，将老房子改造成酿酒厂房

第一批大米酒成功问世后，他请来当地的亲朋好友、村里的老酒鬼们过来品酒，测试口感当地人是否喜欢，然后根据大家的反馈做出调整。

现在，他的酒坊已经正式投产2个月了，因为酿出来的酒口感好，得到了越来越从爱酒者的喜爱。

正在发酵的大米酒

一起玩得好的朋友见到黎大哥就开玩笑说：老黎做猪生意在行，没想到酿酒也挺在行的！

平时工作太忙没时间陪家人？打工太辛苦？受疫情影响闲在家不知道做什么？试试在家开酒坊吧！

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