随着夏日的热浪渐渐升温，零陵区即将迎来一场备受瞩目的盛会 —— 2024年7月16日，零陵区2024年党员干部教育“乡村学堂”系列活动暨科技专家服务团“酿酒技术”培训即将在湖南雅大智能科技有限公司隆重举行。这不仅是一次技术的交流，更是一次智慧的碰撞，预示着零陵区酿酒产业的全新篇章即将开启。

本次活动由中共零陵区委组织部、零陵区科技和工业信息化局、零陵区农业农村局联合主办，湖南雅大智能科技有限公司承办。活动旨在通过专业培训，提升党员干部及农业从业者的酿酒技术能力，推动地方特色产业发展，实现乡村振兴战略目标。

作为本次活动的承办方，湖南雅大智能科技有限公司以其在酿酒技术研究与酿酒设备制造领域的深厚积累，展现了非凡的实力。

公司现有一级酿酒师5人，一级品酒师、葡萄酒品酒师、高级酒体设计师3 人，高级工程师3人，技术员65人。下设雅大科学技术协会、雅大酿酒技术研究院、雅大博士创新工作站等科研机构，拥 有年产1000万瓶的纯粮酒厂，是一家集酿酒技术研究、酿酒设备、酿酒曲产品生产、销售于一体的国家高新技术企业、国家知识产权优势企业。

活动内容：

1、酿酒技术培训：活动将围绕纯粮酒和果酒的创新与发展前景、熟料酿造技术、酿酒蒸馏工艺等主题，由国家一级酿酒师胡顺开及雅大酿酒老师进行深入讲解，确保参训人员对酿酒技术有全面而深入的认识。

2、酒厂实操教学：除了理论学习，雅大公司还安排了酿酒实际操作环节，让参训人员亲身体验酿酒过程，因为我们知道，只有通过酒厂实操，才能真正的掌握好每一个酿酒的细节。

3、设备酒曲参观：雅大将组织参训人员参观其自主研发的酿酒设备和酿酒曲， 让与会者近距离感受雅大是如何将粮食、水果、农产品等通过雅大技术变成各种美酒的。

零陵区2024年党员干部教育“乡村学堂”系列活动暨科技专家服务团“酿酒技术”培训，不仅是一场技术盛会，更是乡村振兴战略在地方实践的具体体现。

通过本次培训，我们将帮助种植户掌握将粮食、水果等农产品转化为高附加值商品的关键技术，让残次果、滞销果变废为宝，转化为具有地方特色的美酒，为种植户创造更多的经济效益。

我们期待通过这次培训，激发更多农户的创业热情，共同探索和实践农业产业的可持续发展道路。让我们携手雅大公司，以酿酒技术为纽带，共同绘制零陵区乡村振兴的新篇章，为实现农业强、农村美、农民富的目标贡献力量。