浙江史总为生态庄园新增DIY酿酒项目，让游客体验蒸粮、拌酒曲、发酵、用雅大做酒设备 蒸酒的全套酿酒工艺。此项目年营业额突破百万，同时还为农庄增添了特色，吸引了大批游客。

史总在浙江旅游景区——四明山下承包了130亩的生态庄园，建立了清源龙观庄园。 

清源龙观庄园

龙观庄园是一家集民宿餐饮、田园游玩、花海观赏、有机果蔬种植采摘、大型婚庆拍摄基地、儿童乐园、生态养殖等为一体的休闲农庄。

龙观庄园环境优美，设施齐全，是做拓展、排解压力、全家亲子游的好去处。

为了让来观光旅游的游客能喝上真正的纯粮酒，2018年5月，史总开车来雅大考察，选购了1套200斤不锈钢做酒设备 。 

来雅大考察做酒设备

雅大技术老师了解到的实际情况后，建议他多元化经营，将酒坊打造成DIY酿酒项目，让游客参与粮食酒与水果酒的酿造过程。打造酿酒体验与成酒售卖的双收入计划。

史总听取了雅大技术老师的建议，从雅大学习回去后，他就在庄园内划出一块空地，将做酒设备安装好，清源酒坊就此建成了！ 

雅大200斤不锈钢做酒设备安装中

周末，不管是家庭出游、情侣约会、还是学生游玩、都可以到庄园里去采摘有机蔬菜和水果。

累了就坐下来自己动手烧烤，或者到餐饮区去享受他们的有机蔬菜，生态养殖的家禽，喝着农庄自酿的美酒，神仙的日子也不过如此。 

来清源龙观庄园体验自助烧烤的乐趣

下午，游客可以带孩子们去儿童乐园玩玩，去看看庄园的山田花海，让孩子们多接触大自然。

清源龙观庄园——孩子休闲好去处

如果你是果酒爱好者，还可以到庄园去采摘有机水果、然后亲自参与水果酒制作的全部过程，体验酿酒的乐趣！ 

如果你是一个老酒鬼，那就去酿粮食酒吧！自己动手粉粮、拌酒曲 、入池、用雅大做酒设备 接酒等等，通过视觉、味觉、知觉的多维度体验酿酒全过程。 

自己动手粉粮、拌酒曲 、入池、用雅大做酒设备 接酒

如果你玩累了，那就在庄园内的民宿内休息吧，晚饭后，你还可以跟朋友们来到观光平台，一起看星星、看月亮，感受夜晚不一样的田园风光。

清源酒坊主营DIY酿酒项目，要求经营者熟练掌握各种酿酒技术，否则，教游客酿酒的任务很难完成。

为帮助史总熟练掌握各种酿酒技术，雅大技术老师帮他研发了葡萄白酒、杨梅白酒、水蜜桃白酒等多种水果发酵酒，以及高粱、大米等纯粮酒。 

各种果酒白兰地、当地特产在商城出售中

在雅大学习期间，国家高级酿酒师蒋老师还亲在带他在酒厂进行了多种粮食酒、果酒的实操学习。

学成归去后，雅大还帮他专门安排了专业老师以视频教学的方式，教胡总的工人学习酿酒技术，帮他们解决酿酒时遇到的各种难题。

2019年，雅大工作人员回访史总时，他给我们报喜说，去年农庄酒坊这一块，除了顾客亲自参与酿酒取得的收入外，还存了10000斤酒，卖了5000斤，平均200元/斤，收入轻松突破100万元。

用雅大做酒设备酿酒，年收入100万

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