经常喝瓶装酒的朋友非常不理解，农村酿酒机器小酒坊，酿酒机器 简陋，卫生条件一般，为什么酿出来的酒有那么多人喜欢，甚至有些人只喝农村散酒？

现代农村，还有许多热爱酿酒的民间乡村酿酒师，他们用木甑酿酒，做酒的过程是纯手工活，做出来的酒无添加、原汁原味。

木甑酿酒

因为对酿酒技术掌握的程度不同，他们有的酿出来的酒口感好，有的口感一般，但当地人就是喜欢喝，给瓶装酒也不换，这是为什么？

难道大酒厂酿酒师傅酿出来的酒口感有那么差劲吗？还是这些人不懂酒？

事情的真相并不是这样子的，大酒厂的酿酒师傅们大多数经过系统的培训，酿出来的酒口感也不会差！

但普通老百姓为什么不喜欢喝呢？其实大酒厂差的不是酿酒技术、不是酿酒经验、也不是白酒酿酒机器，差的仅仅是人心而已。

大酒厂辛劳的酿酒师傅们

大酒厂生产的瓶装酒动则几十几百，咱老百姓喝不起，另外，这些瓶装酒大多经过各种勾兑、各种添加，咱老百姓喝不习惯，也喝得不放心。

农村酿酒师做的纯粮酒，喝到嘴里可能没瓶装酒那么好下喉。

但他们酿的酒只呈现白酒最原始的状态，没有勾兑调味这样的程序。让白酒在自然状态下贮存发酵老熟，不干扰，不相助，全靠酒自己。

贮存发酵

这就好比外面饭店做的饭菜再好吃，我们最怀念还是妈妈做的饭菜。

邵阳李哥在深圳打拼多年，在当地聚焦了许多邵阳的朋友，他们每次回家都会带很多家乡的土酒过来。要是有哪个人回家带了酒过来，也会请大家一起喝酒。

李哥就想着回邵阳开一家酒坊，酒做出来后，再拉到深圳去销售，他的想法得到了在深圳的邵阳人的一致认可。

雅大酿酒技术老师给学员实操

2019年 11 月 25日，李哥来雅大考察，选购了一套200 斤不锈钢雅大酿酒机器 ，并系统的学习酿酒技术。

在雅大蒋老师的指导下，李哥对邵阳老家的房子进行了改造，完全按标准化酒厂的标准去布局。

雅大酿酒设备给李总定制草图

经过改建后的标准化酒厂，通过了相关部分的检验，目前食品小规模生产许可证在抓紧时间办理中。

雅大老师给李总提供标椎化改造建议

因为酿出来的酒跟邵阳本地大米酒的味道一致，很快得到了在深圳的邵阳人的一致认可。

雅大酿酒机器安装

有酒鬼表示：现在在深圳也能随时喝到邵阳本地大米酒了，这种感觉真好。

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